Per la serie “a volte ritornano…”, oggi vi ripropongo una delle mie ricette preferite: il pollo al limone agrodolce! La prima versione era molto simile ma accompagnata da un buonissimo riso basmati…
Senza Lattosio
Patate arrosto alla zucca
Quanto amo le verdure speziate al forno! Sono settimane che, nonostante il caldo, accendo il forno e continuo a preparare cubetti di zucca, spicchi di patate arrosto con la buccia, zucchine gratinate etc.…
Cous cous agli asparagi (veg o con sgombro)
Oggi la ricetta è fresca e leggera, a base di asparagi che sono la mia passione. Ve li propongo in due modi, pensate un po’… rosolati in padella (altro che quei bastoncini…
Insalata di riso basmati al limone, tonno e salvia
È un periodo che mangio quasi sempre insalata di riso basmati. Di tutti i tipi, anche con soli due o tre ingredienti. È come se la leggerezza e l’aroma di questo riso (anche…
Hummus di fagioli con Salmone in padella
Oggi ricetta velocissima, riuscirete a prepararla quasi nello stesso tempo che impiegherete per leggere il post. Da quando ho scoperto la bontà dell’hummus non ho più potuto farne a meno; mi basta avere una scatola…
Cupcakes al cioccolato vegan e gluten-free
Ah, i cupcakes al cioccolato… mettono allegria solo a guardarli! Forse è la loro caratteristica principale, oltre alla superba golosità che blocca le vene ad ogni morso. Ma stavolta no, stavolta la ricetta…
Rosti di patate, buonissimi e croccanti!
Per chi non lo sapesse già, il rösti di patate è una preparazione tipica della Svizzera che può essere utilizzata come semplice contorno o piatto unico. Era da un po’ che non…