Non sembra la tela di un pittore…? Piena di colori brillanti, vivi e tutti diversi… Un meraviglioso quadro da mangiare che aspetta solo di essere dipinto, i colori li scegliete voi! Ecco…
Light
Pasticciotti ai ceci con cuore fondente di spinaci e stracchino
Un piatto fresco ed incredibilmente buono. I sapori sono davvero semplici ma così buoni che a malapena sono riuscito a terminare la ricetta… ho divorato quasi metà dose a forchettate, mentre la…
Polpette di spinaci e tonno, due versioni
Le polpette, si sa, mettono sempre tutti d’accordo a prescindere dagli ingredienti; devo però ammettere che l’abbinamento tonno-spinaci mi piace ogni giorno di più e ho intenzione di sfruttarlo in molte ricette future.…
Rosti di patate, buonissimi e croccanti!
Per chi non lo sapesse già, il rösti di patate è una preparazione tipica della Svizzera che può essere utilizzata come semplice contorno o piatto unico. Era da un po’ che non…
Minestra di lenticchie e spinaci, con feta e crostini
Decisamente una delle minestre più buone che abbia mai preparato (e mangiato)! La minestra di lenticchie e spinaci è un classico, almeno da noi, che ti tiene caldo in inverno ma ottimo…
Vellutata di porri e patate con polpettine di pesce alla salvia
Purtroppo la foto non rende fino in fondo il sapore di questo piatto. Vi assicuro, era stupendo. Sapevo che sarebbe stato buono ma non fino a questo punto.. Perfettamente equilibrato: il sapore…
Risotto alle zucchine 100% naturale!
Forse è proprio in questo piatto che noterete, più che in tanti altri, la differenza col brodo fatto in casa. Non solo dà un sapore più sincero ma il riso ne guadagna…
Brodo vegetale veloce (Per i vostri risotti homemade)
Quella di oggi non è solo una ricetta, è una rassicurazione. Per cosa? Beh, tutti ripetono continuamente che non bisogna usare il dado, il brodo granulare etc perché contengono questa-o-quella sostanza. È…
Crema Pasticcera leggera (Crema Bimby)
La ricetta che vi propongo oggi è davvero interessante, buona sia per farcire i dolci che da mangiare al cucchiaio. È sicuramente più leggera della crema pasticcera pur mantenendo il sapore caratteristico…