Le falafel (o felafel) sono delle meravigliose polpette di ceci mediorientali ormai divenute famose per i loro mille utilizzi e il profumato sapore. Prepararle in casa è davvero semplice e basterà seguire…
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Quinoa con pesce alla mediterranea
Se state cercando un primo piatto leggero, sano, saporito e pure veloce da preparare: signori miei, l’avete trovato! Ecco un’insalata di quinoa con pesce, pronta in 15 minuti, ricca di sapori e…
Insalatone estive e come prepararle!
Le insalatone miste sono la salvezza in molte occasioni, soprattutto d’estate! Che sia per contorno o come piatto unico da portarsi in ufficio, è il giusto compromesso per una ricetta leggera ma…
Cantucci al cioccolato e nocciole, vegan
Ecco la ricetta per preparare dei meravigliosi cantucci al cioccolato e nocciole, 100% vegan e senza grassi! Perfetti per regalarvi pause di piacere, senza sensi di colpa.Ah, vi ho detto che si…
Insalata di pollo e arance allo zenzero
Da quando ho scoperto la bontà delle insalate ricche, non posso più farne a meno. Sono personalizzabili al massimo, piene di sapore ma allo stesso tempo senza sensi di colpa. Stavolta vi…
Burger di salmone fresco in padella
Questi burger di salmone in padella sono diventati il mio must-have della settimana, ovvero quella ricetta da fare almeno una volta ogni sette giorni! Non li avevo mai fatti prima e la…
Tartufi di frutta secca vegan
Ecco uno snack dolce e originale, pronto in 10 minuti: tartufi di frutta secca vegani e senza glutine + tante idee per personalizzarle! energy balls In America le chiamano energy balls perché…
Shepherd’s pie, vegana (e non)
La Shepherd’s Pie è un pasticcio di verdure di origine anglosassone, spesso confusa con la Cottage Pie. In realtà queste due preparazioni sono praticamente uguali eccetto che per la carne utilizzata: mentre…
Basmati con asparagi selvatici al limone
Riso basmati con asparagi selvatici: un primo piatto fresco, leggero e dalla naturale fragranza.Semplicissimo da preparare con ingredienti sempre pronti in dispensa, eppure di grande effetto servito ad un pranzo estivo, magari in…
Orecchiette ai broccoli e tonno
Quella che vi propongo oggi è una ricetta dalla semplicità disarmante ma, detto tra noi, è proprio questo che la rende speciale. orecchiette ai broccoli veloci Le orecchiette ai broccoli sono un…