Saporitissima. L’ho preparata qualche giorno fa per smaltire due salsicce avanzate dal ragù della domenica e qualche zucchina riposta da troppi giorni nel cassetto del frigo. Poi avevo una voglia matta di provare…
Gluten-Free
Involtini di verza, light e… troppo buoni
Ormai è la terza volta che li faccio in due settimane e non me ne sono ancora stancato, vorrei averne una scorta infinita in frigo! Sono buonissimi, non avete idea… se poi…
Uova strapazzate con Crumble di pane ai friarielli
Mammamiachebontà! Sì, l’ho scritto e l’ho detto tutto d’un fiato. L’ho anche mangiato tutto d’un fiato perché è di un golosità “primordiale”… di quei vecchi sapori che tutti noi ricordiamo e non smettiamo…
Polpette di pane vegan …vanno a ruba!
Semplici come non mai …ma sapeste quanto sono belle e saporite! Se ci penso mi viene in mente la famosa pubblicità “ti piace vincere facile? ponciponcipopopò nananana“. Queste sono le classiche polpettine…
Il Pollo al cioccolato per chi ama sperimentare
Non storcete il naso, in cucina bisogna sperimentare! Dovete essere sempre pronti ad assaggiare nuovi sapori e accostamenti, perché basta una sola esperienza per farli vostri e iniziare davvero a creare. Io…
Cappelle di funghi ripieni con castagne e pancetta
Troppo troppo troppo troppo buoni e sfiziosi! Li ho soprannominati: i bottoncini saporiti dell’autunno, sappiatelo. Era da tanto tempo che volevo farli e ogni weekend mi ripetevo “questo è quello giusto” ma…
Snickers Brownies al burro di arachidi
È la terza volta che preparo i brownies ma li rifarei ancora e ancora e ancora… Li amo, c’è poco da fare. Sono uno dei dolci più semplici e veloci da preparare e…
Frittatine di pasta e patate con gruyère
Le frittatine di pasta sono un classico della cucina napoletana; credo che nascano come street food ma ormai si possono trovare anche nei ristoranti e nelle pizzerie più veraci. Quelle originali (che…
Hot dog al contrario
Per la serie: ogni tanto la mini porcata ci sta! Io non utilizzo spesso i wurstel eppure mi piacciono molto, sia di maiale che di pollo. Solitamente – con mia madre – li preparo in…
Crema di lenticchie rosse con gambi di spinaci e tubetti
Un comfort food semplice come non mai, eppure buonissimo. Questa è stata la mia prima volta con le lenticchie rosse; le avevo comprate molto prima dell’estate ma poi – tra i lavori…