Una ricetta che si fa prima a dirla che a spiegarla; di una semplicità disarmante ma comodissima in ogni occasione!In questo articolo, la ricetta del paté di funghi e tanti modi per…
Feste
Polpettone in crosta alla Wellington
Un’idea originale che si ispira a un classico della cucina inglese, pronta a soddisfare ospiti e amici! filetto alla Wellington vs. polpettone in crosta Tutti conosciamo il famoso e squisito filetto alla Wellington…
Alberi di Natale brownies decorati
Nella ricetta dei brownies morbidi al cacao vi avevo scritto che erano un dolce versatile e personalizzabile in mille modi.Eccone uno divertente e originale che metterà tutti di buon umore: gli alberi…
Brownies morbidi al cacao e noci
I brownies sono tra i dolci americani più conosciuti e amati; d’altro canto, come si potrebbe non farlo! Sono il tallone d’Achille degli amanti del cioccolato, soprattutto i brownies morbidi e compatti…
Uova ripiene con mousse al salmone affumicato
Le uova ripiene sono tra gli antipasti preferiti in ogni buffet, a seconda che sia un menù di pesce, carne o vegetariano.Si preparano in un lampo, spesso di utilizzano proprio come ricetta dell’ultimo…
Biscotti salati con mousse di mortadella
Se siete alla ricerca di un antipasto veloce, un finger food goloso e bello da servire… l’avete decisamente trovato!Ecco la ricetta per preparare i biscotti salati al parmigiano con mousse di mortadella…
Anatra all’arancia: come prepararla
L’anatra all’arancia è una ricetta classica, tra le più apprezzate e saporite.Vintage – per così dire – ma anche al passo coi tempi; viene infatti servito spesso anche in ristoranti stellati, rivisitato in…
Macarons al cioccolato: ricetta e consigli
Belli, dolci ed eleganti. Ti catturano al primo sguardo finché non ne prendi a decine!I macarons al cioccolato sono tra i biscotti più apprezzati e versatili. Dai mille colori e sapori, in…
Sformatini di riso con melanzane e salsiccia
Come spesso succede, questi sformatini di riso sono nati per caso. Mi era avanzata una salsiccia in frigo dalla cena del giorno prima e avevo delle melanzane da consumare. L’abbinamento di questi…
Tartare di tonno con stracciatella e arancia
Non posso neanche descrivervi quanto io ami le tartare di tonno. Anche di salmone, in realtà, ma quelle di tonno fresco sono le mie preferite. Sapore di mare al naturale, intenso e raffinato.…