Forse è proprio in questo piatto che noterete, più che in tanti altri, la differenza col brodo fatto in casa. Non solo dà un sapore più sincero ma il riso ne guadagna…
Facile e Veloce
Brodo vegetale veloce (Per i vostri risotti homemade)
Quella di oggi non è solo una ricetta, è una rassicurazione. Per cosa? Beh, tutti ripetono continuamente che non bisogna usare il dado, il brodo granulare etc perché contengono questa-o-quella sostanza. È…
Caprese col Bimby, la più buona!
Finalmente sono riuscito a convincere mia madre a rifare questa torta! La preparò l’anno scorso per il compleanno di mio fratello e finì in dieci minuti scarsi.. Non vi dico io e…
Vermeciell aglie, uoglio e cerasiello
Quella di oggi non è solo una ricetta, è una tradizione. Ci racconta la storia di Napoli che con la sua semplicità e umiltà conquista il cuore della cucina italiana. Quella di…
Crema Pasticcera leggera (Crema Bimby)
La ricetta che vi propongo oggi è davvero interessante, buona sia per farcire i dolci che da mangiare al cucchiaio. È sicuramente più leggera della crema pasticcera pur mantenendo il sapore caratteristico…
Patate alla paprika e curry con scalogni caramellati
Questa che vi propongo oggi è una ricetta molto semplice e altrettanto buona. Non ha nessuna storia particolare alle spalle anche se, grazie a lei, ho sperimentato per la prima volta il curry…