Era da un po’ di tempo che cercavo un’ottima ricetta per dei muffins al doppio cioccolato ma, ogni volta che trovavo qualcosa di goloso, mi sembrava sempre di essere costretto ad utilizzare…
Dessert
Cheesecake in barattolo ai mirtilli
Ah, quanto amo le cheesecake! Dopo averle preparate in vari modi – grandi e piccole, al cioccolato e a frutta – è giunto il momento di provare la più facile e veloce…
Torta all’acqua aromatica
Avete mai provato la torta all’acqua? Io ho avuto questa ricetta da mia nonna che me l’ha fatta mangiare per la prima volta. Risultato? È davvero ottima!Non avrei mai pensato che una torta…
Pancakes alla ricotta, dolci e multicolor
E chi immaginava che il segreto sarebbe stato la ricotta!Vi giuro, mai mangiati dei pancakes così buoni… finalmente un impasto saporito anche al naturale, senza doverli necessariamente coprire con creme spalmabili per renderli…
Mini Cheesecake alle fragole (senza burro)
Ogni tanto sento la necessità di preparare una cheesecake. È sicuramente tra i miei dolci preferiti, di quelli che – quando li leggo sul menù di un ristorante – non esito a ordinare.Mi…
Cupcakes soffici al cioccolato bianco
Una base morbida, ricoperta di golosa crema al cioccolato. Un cuore nascosto, di gianduia o pistacchio, che si rivela al primo morso. Poesia? Quasi… sono i cupcakes soffici! Ve li propongo nella…
Brioche al carbone vegetale (della befana)
È comparso nelle vetrine di quasi tutti i bar e le panetterie, col suo colore intenso e quella sfumatura di mistero. Ebbene sì, sto parlando proprio del carbone vegetale!Viene utilizzato – mischiato…
Panna cotta allo yogurt e mojito crumble
Vi siete mai chiesti che dolce preparare per un fine pasto? Qualcosa di fresco, leggero ma che non sia il classico sorbetto al limone? Se la risposta è sì, allora questa è…
Biscotti decorati di natale: ricette e tanti consigli!
Troppo felice, è proprio vero che i biscotti decorati di Natale mettono allegria! Sono colorati e divertenti, sfiziosissimi da personalizzare con la glassa e un ottimo segnaposto personalizzato (100% biodegradabile, tramite digestione) da…
Biscotti con frolla alle mandorle e pistacchi
I miei primi biscotti (anzi, secondi se consideriamo i chocolate crinkles) e ho già deciso di prepararne un sacco per la colazione di ogni giorno. La ricetta è molto basic. Ho utilizzato la pasta frolla…