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I migliori Libri di Cucina
Liceo scientifico e poi facoltà di Psicologia, niente alberghiero o corsi professionali. Quello che so sulla cucina lo devo alla mia famiglia, all’esperienza e agli esperimenti che mi piace fare ogni volta…
Pentole e Padelle indispensabili (e come sceglierle)
In questa pagina, troverete l’elenco completo delle pentole, padelle, stampi e utensili da forno indispensabili in cucina! Per ognuna, vi indicherò come riconoscerla e come utilizzarla al meglio. Vi spiegherò anche quali materiali preferire per ogni pentola, indicando…
Babka al cioccolato e marmellata di arance
Finalmente la ricetta della babka. Volevo farla da tempo e, da quando l’ho provata, ho capito che non poteva mancare qui sul blog. Mi ha conquistato al primo morso, in realtà molto…
Fettuccine al ragù di salmone
Giornata è frenetica, gli impegni di lavoro occupano tutto il giorno, non abbiamo avuto tempo di fare la spesa e in dispensa sappiamo già che troveremo ben pochi ingredienti. Senza rendercene conto…
Frittata di spaghetti di verdure
La frittata di spaghetti è un classico senza tempo. Saporita, pratica, svuotafrigo e che si prepara in anticipo; per quelle giornate dove l’organizzazione è fondamentale. Con questa ricetta ho voluto mantenere la…
Falafel al forno ripiene di guacamole
Le falafel (o felafel) sono delle meravigliose polpette di ceci mediorientali ormai divenute famose per i loro mille utilizzi e il profumato sapore. Prepararle in casa è davvero semplice e basterà seguire…
Quinoa con pesce alla mediterranea
Se state cercando un primo piatto leggero, sano, saporito e pure veloce da preparare: signori miei, l’avete trovato! Ecco un’insalata di quinoa con pesce, pronta in 15 minuti, ricca di sapori e…
Insalatone estive e come prepararle!
Le insalatone miste sono la salvezza in molte occasioni, soprattutto d’estate! Che sia per contorno o come piatto unico da portarsi in ufficio, è il giusto compromesso per una ricetta leggera ma…
Cantucci al cioccolato e nocciole, vegan
Ecco la ricetta per preparare dei meravigliosi cantucci al cioccolato e nocciole, 100% vegan e senza grassi! Perfetti per regalarvi pause di piacere, senza sensi di colpa.Ah, vi ho detto che si…